Este jueves se conmemora el Día Mundial de la Abeja, una fecha para concientizar sobre la importancia de este insecto para la humanidad y para la producción de miel.
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SUSCRIBITE Un día para crear consciencia sobre la importancia de los polinizadores, las amenazas a las que se enfrentan y su contribución al desarrollo sostenible.
Este jueves se conmemora el Día Mundial de la Abeja, una fecha para concientizar sobre la importancia de este insecto para la humanidad y para la producción de miel.
En ese marco, la Cooperativa de Productores Apícolas de Jujuy Limitada que posee alrededor de 32 socios que agrupan a varias familias que viven de la miel y están distribuidos en diferentes partes de la provincia, brindó información sobre su labor apícola.
Gonzalo Ortíz, referente de la cooperativa, habló con TodoJujuy.com y expresó que "venimos trabajando desde hace 7 años en la provincia y hace poco logramos adquirir una sala especial que está a la espera de la habilitación del Senasa, ese tipo de sala sería la primera de Jujuy. Nos dedicamos a crecer el número de las colmenas para crecer en el mercado interno, con esta adquisición aumentamos los kilogramos de miel.
"Aproximadamente unos 7 mil kilogramos de miel cosechamos este último año. Esa producción fue aumentando en los últimos años ya que antes cosechábamos unos 5 mil no más. La situación fue mejorando con esta nueva sala. En Jujuy hay mucho futuro con la producción de miel, podemos llegar a tener hasta 30 mil colmenas, actualmente hay unas 210. No podíamos antes generar más, pero con la nueva sala si avanzamos mucho".
También explicó que las mieles van variando según el lugar por las flores y la región, "en la Puna tenemos la miel de Rica Rica, que es la única de la provincia de ese tipo. En la provincia tenemos una 40 tipos de miel diferentes".
Día Mundial de las Abejas
Para crear consciencia sobre la importancia de los polinizadores, las amenazas a las que se enfrentan y su contribución al desarrollo sostenible, la ONU declaró el 20 de mayo como Día Mundial de las Abejas. Las abejas y otros polinizadores -como las mariposas, los murciélagos y los colibríes-, permiten que se reproduzcan muchas plantas, entre ellas numerosos cultivos alimentarios.
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