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17 de junio de 2015 - 03:18

Producción orgánica como estrategia del valor agregado

Producción presentará hoy la “Jornada de Sensibilización en Producción Orgánica”, fomentando la sustentabilidad como estrategia en el agregado de valor y diferenciación de alimentos jujeños.

El encuentro tendrá como actores principales a técnicos, productores y pobladores interesados en este sistema ecológico y biológico, contando con el seguimiento específico de la Dirección Provincial de Sanidad y Calidad Agropecuaria de la cartera ministerial. Asimismo, participarán referentes técnicos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación junto a beneficiarios de esta valiosa iniciativa provincial.

La jornada comenzará a horas 8 y se extenderá hasta las 13:30 en el salón de usos múltiples del Ministerio de Producción, donde se tratarán los siguientes temas: La Producción Orgánica como estrategia de agregado de valor y diferenciación de alimentos; el sistema oficial de control; el proceso de certificación orgánica; principios y fundamentos de la producción orgánica.

Las actividades se enmarcarán en el Proyecto Piloto de Implementación de Herramientas de Gestión Productiva y Comercial para el armado de una red de emprendimientos orgánicos y agroecológicos de Jujuy impulsado a escala local.

El organismo oficial apunta al uso racional de los recursos naturales para contribuir a la diversidad biológica y la fertilidad del suelo,  ofreciendo a los consumidores alimentos diferenciados y de calidad cultivados en tierras jujeñas.

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