Ingredientes:
Cómo preparar yogurt casero y natural
Días calurosos y el deseo de refrescarse, pero comiendo sano. Aquí te acercamos la receta del llamado laban por los paisanos sirios y libaneses o más conocido como yogurt casero y sin aditivos. Simple, sencillo y para toda la familia.
-1 pote o una porción de yogurt de base, (al menos unas tres cucharadas soperas de este producto. De preferencia, deberá ser de sabor natural, sin endulzar, y sin conservantes ni otros agregados)
- 1 litro de leche
Preparación:
1 -Comenzamos por colocar un litro de leche en una ollita y la llevamos a fuego lento.
2- Cuando esté caliente a una temperatura que permita introducir un dedo por 5 segundos sin quemarnos hay que retirarlo del fuego.
3 – Inmediatamente le incorporamos ágilmente el pote o la porción de yogurt.
4 – Pasamos esta mezcla a un recipiente como una yogurtera de plástico o en un taper con tapa y cierre hermético.
5- Dejaremos nuestro yogurt casero allí dentro, cubierto por un repasador y en un lugar cálido y seco, durante aproximadamente un día.
6-Pasado este tiempo llevamos el producto a la heladera. El tiempo de conservación es de 10 a 15 días.
Sugerencia: reservar una porción para usar la próxima vez que hagamos nuestro propio yogurt casero.
Copyright © Todo Jujuy Por favor no corte ni pegue en la web nuestras notas, tiene la posibilidad de redistribuirlas usando nuestras herramientas. Derechos de autor reservados.