El precio del pan, uno de los alimentos básicos de la mesa de los jujeños, posiblemente se vea afectado esta semana con un incremento de un 15% o un 20% como consecuencia de la suba del valor de insumos como la harina, las levaduras y el huevo.
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El pan aumentaría entre 15% y 20% esta semana
El incremento esperado en el precio del pan se debe a las subas que se registraron en los principales insumos utilizados para su elaboración.
Luis Cucchiaro, referente del Centro de Panaderos de Jujuy, habló en exclusiva con Canal 4, e indicó que el aumento del pan se debe principalmente al incremento del 25% en la bolsa de harina, el 80% en el huevo, también en grasas, levaduras, azúcar, envases y bolsas. Además “hay que sumar paritarias e impuestos”, recalcó. Insumos que impactan directamente en el precio del pan.
Continuó diciendo “Es imposible mantener los precios con los que estamos trabajando“, por este motivo, ayer se llevó a cabo la primera reunión entre referentes del sector panadero en donde se evaluó de cuanto sería el aumento. Cucchiaro advirtió “Se espera que esta semana aumente el pan”.
La última actualización de precios en el pan se dio el 4 de diciembre de 2021 y fue de un 20%, se espera que esta semana el nuevo precio también aumente de un 15% a un 20%, donde el kilo de pan podría llegar a costar $240.
¿El aumento del precio se refleja en el consumo?
Con respecto al consumo, el referente recalcó “lo más vendido es el mignon, bizcocho y facturas”, “la gente ha restringido mucho el consumo del pan, sobre todo en las especialidades como tortas, masas, etc.” Sumado a que “los meses de enero y febrero son meses de poco movimiento”.
Incremento de precios en Buenos Aires
El pan en la provincia de Buenos Aires aumentará entre un 20 y un 25% a partir del lunes, por lo que pasará a costar entre $240 y $300.
El presidente de la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires, Raúl Santoandré, adelantó que en los próximos días tanto el pan como los productos panificados aumentarán entre un 20% y un 25%. “No nos queda otra alternativa”, afirmó en un comunicado.
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