La ciudad de Famaillá, Tucumán, se vestirá de fiesta este fin de semana para elegir al nuevo campeón nacional de la empanada. Los eventos se realizarán entre el 9 y 11 de septiembre.
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Elegirán en Tucumán al nuevo campeón nacional de la empanada
Este fin de semana se realizará en Famaillá, Tucumán, el Campeonato Nacional de la Empanada. Elegirán al mejor representante gastronómico.
Son 43 años desde que este destino del Jardín de la República se convirtió en la Capital Nacional de la Empanada, un plato típico de todo el país pero que tiene un gustito especial en el norte.
Cabe destacar que año a año miles de personas se congregan en Famaillá para este evento tradicional donde se prueban las mejores empanadas de la Argentina.
La Fiesta Nacional de la Empanada
Nacida en 1979, la Fiesta Nacional de la Empanada se hace a la vera del río Famaillá y se elige al máximo representante para llevar en alto la bandera gastronómica tucumana por todo el país.
La diferencia de la empanada tucumana con el resto del país está en que esta es más jugosa, con carne de matambre cortada a cuchillo y se cierra con 13 repulgues. Pueden ser cocidas en horno de barro o fritas en grasa.
Ni la pandemia frenó este evento que en septiembre del 2020 se hizo vía zoom y que retomó la presencialidad el año pasado, con el regreso de los ranchos y los músicos en vivo al predio “Simeón Nieva”, con miles de espectadores y comensales ávidos por probar este manjar criollo.
Para este 2022, la Fiesta redobla su apuesta y convoca a los artistas más renombrados de la escena (musical) argentina y de distintos géneros. Abel Pintos, Los Nocheros, L’Gante, El Oficial Gordillo, el Rey Pelusa o los cumbieros mexicanos Los Bybys serán los números centrales del escenario “Luis Sandrini”, con una entrada general de 1.000 pesos.
Pero la Fiesta se inicia aún antes del mediodía, cuando se encienden las decenas de hornos de barro alimentados con leña de la zona, donde se alojarán los manjares y los sueños de muchas mujeres y hombres que buscan quedar en la orgullosa y rica historia de un pueblo que vive al pulso de sus tradiciones y del empuje de sus trabajadores.
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