La pandemia por coronavirus alteró las actividades en general en todo el mundo. El sector productivo es uno de los que más sufrió las consecuencias de la cuarentena dispuesta para frenar el avance del coronavirus. Federico Gatti, administrador del Ingenio Ledesma, explicó a TodoJujuy.com que trabajan de manera mancomunada para con el Ministerio de la Producción para elaborar un protocolo y dar inicio a la zafra.
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Con un protocolo por la pandemia, iniciará la zafra en Jujuy
Trabajan con el Ministerio de la Producción en la elaboración de un protocolo en medio de la pandemia. Prevén el inicio de la zafra para el 27 de mayo.
Zafra es el periodo en el cual se cosechan los campos de caña de azúcar para que pueda ser procesada en los ingenios. Según explicó Gatti, los tres ingenios de la provincia fueron convocados para abordar cómo comenzará esta etapa de suma importancia para la producción sucroalcoholera de la provincia. “Rio Grande empezaría a fin de mes y la Esperanza a mediados de junio. La idea es garantizar en Jujuy que vamos a trabajar con un protocolo especial por la pandemia”, puntualizó el administrador general de Ledesma.
Según detalló Federico Gatti, la propuesta por parte de los ingenios fue elevada al Comité Operativo de Emergencia dispuesto en Jujuy para hacer frente al coronavirus. Actualmente se espera la aprobación o modificación de este documento.
Si bien la empresa Ledesma trabaja con casi un 95% de sus empleados, los ingenios buscan anticiparse con un paquete de medidas de bioseguridad para aquellos proveedores, auditores y contratistas especializados que llegan desde afuera de la provincia. “Básicamente la mayoría de las empresas son tucumanas, que es donde está gran parte del sector azucarero”, explicó Gatti.
Cabe mencionar que la empresa Ledesma, como los otros ingenios, se encuentran exceptuados en el decreto presidencial que estipula la cuarentena nacional por ser considerados actividad esencial. “Nosotros en azúcar estamos trabajando y en la cosecha de frutas estamos con 100$ de nuestra dotación”, puntualizó Federico Gatti.
La empresa Ledesma modificó la manera de trabaja. Se realizó un esquema para personas mayores de 65 años. Quienes revestían el carácter de “población de riesgo” trabajan desde las casas y estiman que de los 7.000 trabajadores del ingenio, el 85% trabaja de forma directa en su lugar de trabajo.
Actualmente la producción de azúcar se encuentra activa e informaron al COE los camiones que ingresan día a día para que exista un mayor control de los transportistas.
Es precioso mencionar que Ledesma cuenta con una fabrica papel que estuvo parada 30 días por la pandemia. La facturación cayó un 75% comparando el periodo marzo-abril de este año con el del año 2019. En cuanto a la totalidad de la empresa, la facturación cayó un 4% comparando el mismo periodo del último año.
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