Este jueves de 16 a 19 en el predio de las Aguas Danzantes ubicado en la ciudad de Palpalá se llevará a cabo el segundo concurso de tamales.
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Este jueves se realizará el segundo concurso de tamales
En el predio de las Aguas Danzantes de la ciudad de Palpalá un jurado elegirá a los mejores tamales. Las inscripciones están abiertas.
Las inscripciones se realizarán en la sede de la coordinación de adultos mayores situado en la municipalidad de Palpalá de lunes a viernes de 7 a 13 horas.
Solamente se va a inscribir a personas que vivan en esa localidad y la inscripción es gratuita.
Los competidores deberán llevar los tamales listos para su consumo y podrán preparar su stand como deseen. Además deberán designar una cantidad para la degustación sobre todo para el jurado. El participante contará con un espacio para la exposición y venta de sus productos.
¿Qué se evaluará?
Los criterios a evaluar son textura, sabor, terminación, punto de cocción, armonía e ingredientes y presentación a la hora de la degustación.
Habrá un jurado calificador pronto a confirmar. Cabe destacar que el primer concurso de tamales se llevó a cabo en el mes de febrero también en la localidad de Palpalá.
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