Esta es una de las recetas más fáciles, con los ingredientes justos, para disfrutar de una rica sopa de maní
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Sopa de maní, la receta ideal para celebrar el jueves de ahijados
Si bien existen diferentes formas de hacer la sopa de maní, algunas más complejas y elaboradas, y otras más sencillas.
Ingredientes:
- 250 grs. de mani pelado crudo
- Agua (cantidad necesaria)
- 1 cebolla (opcional)
- 3 presas pollo a eleccion (alitas, pata, muslo)
- Sal
- 250 grs. de papa
- Perejil
Preparación:
1- Dejamos en remojo 1 hs antes al maní pelado crudo (si tiene cascara, hay que pelarlo), luego lo pasamos por la licuadora con un poquito de agua hasta que quede bien bien molido. Lo ponemos en una olla con agua y sal. Y dejamos hasta que hierva. Secreto: revolver de vez en cuando. Colocar cruzada en la parte superior de la olla una cuchara de madera. Esto ayudara a que no rebalse.
2- Tendremos que ir agregando agua de vez en cuando para que no nos quedemos sin líquidos en la olla. La sopa se.puede servir liquida o un poquito espesa. Es a gusto personal.
3- Una vez que hirvió colocamos el pollo y dejamos que cocine bien por lo menos unos 30 minutos. Le podemos colocar la cebolla pelada entera esto le dará sabor. Es opcional según tus gustos.
4- Pelamos la papa y las cortamos tipo papas pay. Y las fritamos. Y reservamos en un recipiente.
5- Listo a servir. Colocamos la sopa con una presa en un plato y por encima le echamos las papas y un poco de perejil para decorar. ¡Queda riquisimo!
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