La edición 2025 de un festival nacional que se realizó en Córdoba, decidió que el carnaval jujeño sea la inspiración de los stands de gastronomía que los asistentes pudieron disfrutar, en una jornada donde más de 40 mil personas lo visitaron.
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Un festival nacional se inspiró con la temática del carnaval jujeño
Un festival gastronómico y musical de Córdoba, se hizo bajo la temática del popular carnaval jujeño.
Se trata de la 5° edición de Quinoto que se hizo en Río Tercero, que se hizo en el Polideportivo Municipal de esa ciudad, y que tuvo un paseo gastronómico, con oferta de comidas, talleres de cocina, charlas y espectáculos artísticos en vivo.
Un aspecto saliente del festival es la ambientación de las diferentes áreas que se hacen con una temática, y que este año se eligió al evento en Jujuy como inspiración para ambientar carpas, el patio central, puestos gastronómicos, food trucks, mesas, sillas y un escenario para los artistas en vivo.
La organización implicó una convocatoria digital para gastronómicos y una comisión evaluadora seleccionó 24 puestos basándose en sus propuestas de menú, más una grilla de artistas locales que actuaron durante los tres días.
Carnaval jujeño
El carnaval de Jujuy es una de las celebraciones más importantes y concurridas de Argentina, que atrae a miles de visitantes nacionales e internacionales cada año, y que abarca tradiciones andinas con influencias culturales locales.
Se celebra con comparsas, bailes, música y rituales, entre los que enfatiza el tradicional desentierro del "diablo", un personaje mitológico que simboliza la libertad de las tensiones cotidianas para dar lugar al comienzo de la fiesta.
Tumbaya, Volcán, Humahuaca, Uquía, Tilcara y Purmamarca, son epicentros de la celebración, con música, rituales, vestimentas especiales y máscaras, donde la Quebrada de Humahuaca es el centro de este evento.
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