¿Palta y pepino? es una conjución al menos llamativa. Te dejamos una receta novedosa, fresca y deliciosa.
¡Saludable! Rollitos de atún, pepino y palta
Los días más cálidos modifican el ánimo y la forma de alimentarse, te acercamos una opción saludable, rica y con una mezcla de sabores única. También muy sencilla de hacer.
Además de ser productos de estación, son pocos, pero acertados ingredientes.
Ingredientes:
Pepinos, sólo uno
Atún en aceite, una lata
Queso cremoso de untar, un trocito
Pimiento rojo asado, sólo uno
Palta, la mitad de uno
Para elaborar los rollitos de pepino y palta sigue estos pasos:
-Cortá tajadas finas de paltas y ponelas en un lugar para usarlas después. Tomá los pepinos y cortalos a lo largo como si hicieras una lámina. Los trozos deben quedarte lo más fino posible. Llevalos a una tabla y dejalos hasta el paso en que le darás uso.
-Abrí la lata de atún y escurrí el aceite para desecharlo. Desmigá el atún y ponelo en un bowl pequeño.
-Tomá una de las láminas de pepino y untá un poco del queso cremoso. Agregá unas tajaditas muy finas de palta en la parte superior del trozo de pepino. Añadí también pimiento rojo, previamente cortado en tiritas finas, al menos dos tiras para la parte inferior de la lámina de pepino.
-Agregá atún desmigado sobre la lámina. Debe quedar una proporción suficiente y no más ni menos, de manera que pueda enrollarse la lámina sin que se salga el relleno. Enrollá entonces la lámina con todo dentro.
-Cuando hayas terminado de enrollar, hacé lo mismo con todas las láminas de pepino restantes.
Una buena presentación y está listo para servirse.
Preparalos con mucho amor, que es el ingrediente secreto, y después contános qué te parecieron. ¡Manos a la obra!
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