Los panqueques son una excelente base para elaborar tanto platos salados como postres. Sin embargo, la preparación de los panqueques rellenos con dulce de leche es, probablemente, la opción más popular en Argentina y uno de los postres preferidos, tanto en casas como en restaurantes.
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Esta es la mejor receta para hacer panqueques con dulce de leche
Esta receta es sumamente sencilla de preparar, y los panqueques resultan verdaderamente esponjosos. Seguí en detalle el paso a paso, ¡Y a disfrutar!
Esta receta es muy fácil de hacer, y los panqueques quedan realmente esponjosos.
Ingredientes
- 500 cc de leche
- 250 g de harina 0000
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 16 cucharadas de dulce de leche
Instrucciones
Paso 1
En un tazón, mezclar los huevos con la leche.
Paso 2
Añadir la pizca de sal y agregar la harina poco a poco mientras se bate para evitar la formación de grumos. También se puede usar una licuadora de mano para asegurar una mezcla homogénea.
Paso 3
Dejar reposar la mezcla en el refrigerador durante 30 minutos para permitir que la harina se hidrate.
Paso 4
Calentar una sartén (o crepera de 20 cm de diámetro es lo ideal) con un poco de grasa y verter un cucharón de la mezcla. Cuando esté coagulado, darle la vuelta.
Paso 5
Servir con abundante dulce de leche.
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