Al respecto, el profesional del INTA, manifestó que “es para todos los vecinos que tengan un espacio productivo en su casa para autoconsumo y lo que hacemos es coordinar y planificar sobre cuáles serían las líneas de acción a llevar adelante con el grupo”.
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Capacitación en Huertas Urbanas
Se dictó una jornada de capacitación sobre Huertas Urbanas, dentro de lo que es el programa Pro-Huerta que lleva adelante el INTA en toda la región del noroeste argentino. El ingeniero Sebastián Fajardo, estuvo en Ciencias Agrarias, brindando la capacitación ante una presencia importante de público jujeño.
“Todo pasa por las capacitaciones, algún tipo de comercialización, cuestiones que tengan que ver con el financiamiento y básicamente la posibilidad de aglutinar una figura que está un poco invisibilizada y es la del agricultor urbano”.
Fajardo sostuvo que “en la ciudad siempre hay producción, históricamente siempre la hubo, así que la idea es juntar al sector e ir acompañando el proceso para ir fortaleciendo ese tipo de producción”.
Más adelante aclaró que “producción se puede hacer dentro de una maceta con una planta aromática, hasta buscar ser creativos porque también se puede producir en altura o en forma vertical, pero si el espacio es grande, mucho mejor”.
Para concluir, Fajardo manifestó que “producir en la propia casa es beneficioso para la salud y esto es lo que dice el programa Pro Huerta, entendiéndolo desde el valor nutricional, ya que no hay nada mejor que cosechar una verdura y consumirla a los pocos minutos”, finalizó.
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