Este sábado a las 11 comenzará la XIX edición del Festival del Queso y la Cabra en Chorrillos. El evento reúne a productores de la zona y otros llegados desde distintas localidades de la provincia y la región, además de buena gastronomía y la presencia de músicos populares de Jujuy.
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Mañana comienza el XIX Festival del Queso y la Cabra en Chorrillos
Habrá concursos y platos especiales para consumir, además de un festival folclórico.
“Tendremos el concurso del mejor queso, de la mejor carne lechera y de la mejor chivato reproductor”, detalló Evelia Alfaro, encargada de la organización. “Vienen productores de todo lados. Los concursos comienzan a las 13.30”, dijo y detalló que el acto inaugural está previsto para las 11, con una ceremonia especial en honor a la Pachamama.
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“Tenemos un predio amplio”, dijo Alfaro, y comentó que esperan una multitud. “En el 2019 hubo 1800 personas y esperamos recibir más todavía este año. En el almuerzo se ofrecen distintas comidas derivadas de los cabritos. Hay venta de queso, muchos para probar, y platos para aquellos que quieran almorzar.
Los Amigos del Ricardo Vilca serán los encargados de abrir el festival folclórico, que tendrá a otros conjuntos de reconocida trayectoria en la provincia. “Es un hermoso festival que tiene artistas locales y provinciales”, indicó la organizadora.
Chorrillo es una localidad a algo más de 12 kilómetros de Humahuaca. La Comunidad viene realizando el evento hace décadas y esperan este año superar la cantidad de visitantes del 2019.
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