El cáncer es la segunda causa de muerte en nuestro país después de las enfermedades cardiovasculares. Y el cáncer colorrectal abarca un 13% de los casos totales en ambos sexos. Es el segundo con más incidencia después del de mama y el primero en varones. Según datos de la Agencia Internacional de Investigación sobre Cáncer (IARC) publicados por el Ministerio de Salud de la Nación, hay casi 15.700 casos por año. Al mismo tiempo, se trata de uno de los tipos de cáncer con más posibilidades de detección temprana y de prevención a través del estilo de vida.
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La influencia directa de la dieta en el cáncer colorrectal: el consumo de fibra es esencial para prevenir
En el país el consumo promedio es la mitad del recomendado por la OMS. La dieta y la colonoscopia son fundamentales para la prevención de este tipo de cáncer, el segundo con más incidencia local.
¿Cuáles son las causas del cáncer colorrectal?
La dieta es uno de los principales factores de riesgo relacionados con esta enfermedad. De acuerdo con numerosas investigaciones, las dietas pobres en fibra y ricas en grasas están fuertemente asociadas con la patología.
En este sentido, la gastroenteróloga Marianela Souilhe explica en diálogo con Radio City la importancia del consumo de fibra para prevenir este tipo de cáncer: “La fibra es todo lo que nuestro sistema gastrointestinal no puede absorber porque no tiene una enzima que la rompa: fruta, verdura, algunos cereales”, señala.
En este sentido, indica que el consumo diario indicado por la Organización Mundial de la Salud es de 25 gramos diarios y que en la Argentina el promedio de consumo es menos de 12 gramos. “Es menos de la mitad recomendada como normal”, señala Souilhe y agrega que agregar fibra a la dieta diaria es importante para tener un tránsito intestinal normal, “porque justamente el tránsito enlentecido, que es la constipación, predispone bastante al cáncer de colon”.
Otras de las causas de esta enfermedad son la edad - la mayoría de los casos ocurren entre los 65 y los 75 años, aunque a partir de los 50 hay riesgo intermedio -; la predisposición genética; el antecedente de enfermedades inflamatorias gastrointestinales como colitis ulcerosa, Crohn o pólipos de colon o recto; y el estilo de vida - obesidad, sedentarismo, tabaquismo y consumo excesivo de alcohol predisponen más.
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La importancia de la colonoscopia
Souilhe remarca que el cáncer de colon “es extremadamente prevenible haciendo los estudios correspondientes para cada edad”. Al respecto, destaca que es fundamental realizarse la colonoscopia después de los 50 años, “te guste o no, porque no es algo super divertido pero el riesgo es alto. Es lo mismo que un papanicolau”.
Para concluir, la médica vuelve sobre la importancia del estudio médico y, sobre todo, las actitudes alimentarias: “Comer de una manera correcta y variada, aumentar la fibra son cambios que te pueden salvar la vida”.
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