Las 10 verduras que recomienda consumir la inteligencia artificial para no enfermarse en invierno

1. Brócoli

• Rico en: vitamina C, A, fibra y antioxidantes.

• Beneficio: refuerza el sistema inmune y combate infecciones.

• Cómo consumirlo: al vapor, en sopas o salteados.

2. Zanahoria

• Rica en: betacarotenos (vitamina A), que protegen las mucosas respiratorias.

• Beneficio: ayuda a prevenir infecciones y mejora la visión.

• Cómo consumirla: cruda, en puré, sopas o al horno.

3. Espinaca

• Rica en: hierro, vitamina C, E y antioxidantes.

• Beneficio: fortalece la sangre y el sistema inmunológico.

• Cómo consumirla: cocida en tartas, sopas, revueltos o cruda en ensaladas.

4. Ajo

• Rico en: compuestos sulfurosos como la alicina.

• Beneficio: tiene propiedades antimicrobianas y antivirales.

• Cómo consumirlo: crudo, en guisos o como condimento.

5. Cebolla

• Rica en: quercetina y compuestos antiinflamatorios.

• Beneficio: ayuda a descongestionar y aliviar síntomas respiratorios.

• Cómo consumirla: en sopas, guisos o caramelizada.

6. Puerro

• Rico en: vitamina K, C, ácido fólico y compuestos antioxidantes.

• Beneficio: ayuda a combatir resfriados y mejora la digestión.

• Cómo consumirlo: en sopas, tartas o salteados.

7. Repollo

• Rico en: vitamina C y fibra.

• Beneficio: refuerza el sistema inmune y mejora la flora intestinal.

• Cómo consumirlo: en sopas, al vapor o fermentado como chucrut.

8. Acelga

• Rica en: hierro, calcio, potasio y vitaminas A y C.

• Beneficio: mejora la salud ósea e inmunológica.

• Cómo consumirla: hervida, en tartas o salteados.

9. Calabaza

• Rica en: betacarotenos y vitamina C.

• Beneficio: protege las mucosas y fortalece el sistema inmune.

• Cómo consumirla: en sopas, purés, al horno o como relleno.

10. Rabanito

• Rico en: vitamina C y compuestos antimicrobianos.

• Beneficio: estimula el sistema inmunológico y mejora las vías respiratorias.

• Cómo consumirlo: en ensaladas o encurtido.