Las vacaciones de verano 2025 sirven para disfrutar tanto en escapadas, como así también, para probar platos típicos de la provincia de Jujuy. El quesillo es una gran alternativa para acompañar con diferentes acompañamientos y vivir la cultura jujeña desde el punto gastronómico.
- Todo Jujuy >
- Jujuy >
- País >
Ni cayote ni tortillas: el imperdible plato jujeño ideal para el verano 2025
En el verano 2025 una gran alternativa para disfrutar de las vacaciones, es la gastronomía que presenta Jujuy con una gran variedad de platos.
Quesillo: qué es y el consumo en Jujuy
El quesillo jujeño es un tipo de queso fresco y artesanal característico de la región noroeste de Argentina. Este queso se elabora a partir de leche de vaca y se destaca por su textura blanda y elástica, similar a la pasta hilada.
Su proceso de elaboración implica la coagulación de la leche con cuajo, seguido por un tratamiento térmico que permite estirarlo y darle forma.
El quesillo jujeño se puede disfrutar fresco, generalmente el mismo día de su elaboración, y es común encontrarlo en ferias y mercados locales. Este queso se utiliza tanto en platos salados como dulces.
Con qué acompañamientos puede ir el quesillo
El quesillo jujeño se puede combinar con diversos alimentos, tales como:
- Dulces: es habitual acompañarlo con miel, dulce de cayote o arrope (un tipo de dulce regional).
- Postres: se sirve frecuentemente como postre, donde su sabor láctico suave complementa bien a los sabores dulces.
- Platos típicos: se puede incluir en preparaciones como el locro (un guiso tradicional), o acompañar empanadas y tortillas.
Copyright © Todo Jujuy Por favor no corte ni pegue en la web nuestras notas, tiene la posibilidad de redistribuirlas usando nuestras herramientas. Derechos de autor reservados.
Temas