En Argentina, una de las tradiciones culinarias más populares es comer ñoquis el día 29 de cada mes. Sin importar la zona o el nivel social, esta costumbre se ha mantenido viva a lo largo del tiempo. Junto a ella, también se practica el gesto de dejar dinero bajo el plato, pero ¿cuál es el origen y el propósito de esta práctica?
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¿Por qué se pone dinero debajo del plato de ñoquis los 29?
Aunque es una costumbre popular, pocos conocen el origen de poner dinero bajo el plato de ñoquis. Hay varias historias que la explican.
Aunque suele disfrutarse más en temporadas frías, un plato de ñoquis es, sin duda, una opción deliciosa para cualquier época del año.
Aunque el origen de esta tradición no es un misterio, no todos conocen la historia completa, la cual se divide en dos versiones distintas. Una de estas explicaciones también aborda el significado del hábito de dejar dinero bajo el plato.
La raíz de la costumbre del 29 y la práctica del dinero debajo del plato
La primera teoría se centra en razones socioeconómicas. Según esta versión, la tradición habría surgido entre los inmigrantes italianos que, al acercarse el fin de mes con recursos limitados, preparaban ñoquis por ser un alimento económico y accesible en esos días.
Siguiendo esa misma idea, quienes contaban con mayor poder adquisitivo solían invitar a sus compatriotas a compartir un plato de comida y, además, les dejaban dinero bajo el plato como una forma de apoyo económico. Así, ambas prácticas se fueron extendiendo y fusionando hasta consolidar una tradición que hoy permanece firme.
En esencia, la acción de colocar dinero junto al alimento simboliza, según la creencia popular derivada de esta costumbre, un deseo de buena fortuna y bienestar económico.
La otra historia sobre el origen de la costumbre de comer ñoquis los 29
Esta es la versión más popularizada y se remonta a muchos siglos atrás. El eje de la historia gira en torno a San Pantaleón, un joven cristiano considerado mártir, que se dedicaba a predicar y sanar a los enfermos. En una fecha 29, mientras estaba de paso por la región del Véneto, en el noreste italiano, fue invitado por una familia de pescadores a compartir una comida.
Aquella noche le ofrecieron ñoquis, y durante la velada todos compartieron el plato con gratitud. Como gesto de gratitud, San Pantaleón les dio una bendición: les aseguró que el año traería abundancia en la pesca, algo que parecía improbable dada la mala temporada que estaban atravesando. Cuando el visitante se retiró, la familia descubrió que había dejado varias monedas de oro escondidas bajo su plato.
No obstante, no está claro si este relato fue realmente el origen de las dos costumbres o si simplemente se trata de un mito transmitido con el tiempo.
Más allá de su verdadera procedencia, lo indiscutible es que esta práctica se arraigó en la cultura popular de Argentina y también en países vecinos como Uruguay y Paraguay, que recibieron una importante ola migratoria desde Italia a principios del siglo pasado.
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