Al comprar un alimento, es común encontrarnos con rótulos que nos confunden, como light, reducido, 0%, etc. Por eso resulta fundamental conocer los productos que consumimos. Las etiquetas nutricionales son bastante confusas para el consumidor promedio.
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¿Cómo nos alimentamos los jujeños?
Ya sabemos que para llevar una vida saludable necesitamos equilibrar nuestra alimentación. Si bien existe mayor consciencia en la materia, todavía nos falta información nutricional. Aquí despejamos las dudas más frecuentes.
La licenciada en Nutrición, Evelyn Pereira (MP 146), brindó algunas pistas a tener en cuenta al momento de elegir nuestra rutina alimentaria: “Considero que las personas se están concientizando más acerca de que tienen que comer un poco mejor, pero en general no saben qué están consumiendo, sino que lo hace porque algún conocido les recomendó tal o cual producto”, explicó. Asimismo indicó que por lo general la gente no controla los rotulados, “salvo los celíacos que sí o sí se tienen que fijar”.
Por otra parte, la especialista recomendó distinguir entre las características de las etiquetas nutricionales: “Hay que hacer una distinción de qué es light, en qué sentido, ¿en sal, grasas, azúcar? Si soy insulino resistente debo fijarme que sea light en azúcar. El hipertenso, que sea light en sal. Hay que saber leer los rotulados”, manifestó.
Picar entre comidas
A media mañana y por la tarde, es importante consumir alimentos, pero debemos ser conscientes para mantener hábitos saludables: “A media mañana está bueno colacionar frutas secas, deshidratadas, barritas de cereal, yogurt; no recurrir al sándwich de miga, gaseosa porque no nos aporta nada saludable”, aseguró Pereira, y agregó: “Lo bueno es consumir productos que te aporten energía, pero además los nutrientes necesarios para la cuestión biológica del cuerpo. Yo considero que debemos tratar de elegir la mejor opción y aportar lo mejor para el cuerpo y la salud: lo barato sale caro” sintetizó.
¿Y los jujeños cómo nos alimentamos?
Consultamos a personas de distintas edades, y por lo general se mostraron propensas e elegir alimentos saludables a la hora de la colación. Algunas de las respuestas fueron las siguientes: “Desayuno barritas de cereal con jugo y por la tarde una manzana”, “galletitas con té y café con leche”. Eso sí, ningún encuestado reconoció leer los rótulos nutricionales a la hora de comprar.
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