La Universidad de Harvard difundió estudios que evidencian cómo los alimentos que consumimos a diario afectan la calidad de vida y el proceso de envejecimiento. Según investigaciones citadas por GQ y avaladas por Harvard Health, la alimentación se posiciona como uno de los elementos más influyentes en la longevidad y el bienestar físico y mental.
- Todo Jujuy >
- Salud >
Según Harvard, esta es la lista de alimentos a seguir para sumar años de vida
A su vez, los investigadores aseguran que ayudan a prevenir enfermedades crónicas. Conoce en detalle las claves nutricionales aconsejadas.
La evidencia científica actual señala que la meta no es únicamente prolongar la vida, sino preservar la autonomía, vitalidad y el buen desempeño tanto corporal como cognitivo en la tercera edad. Costumbres diarias, como la dieta y la actividad física, juegan un rol fundamental en la velocidad del envejecimiento y en la prevención de enfermedades asociadas.
Entre los patrones nutricionales más beneficiosos destacan la dieta Mediterránea y la dieta DASH, que favorecen el consumo predominante de alimentos de origen vegetal, evitando los productos ultraprocesados y las grasas nocivas.
Harvard enfatiza que no existen fórmulas milagrosas. Lo fundamental es implementar cambios constantes, aunque sean pequeños, en la alimentación diaria, ya que esto contribuye a la prevención de enfermedades crónicas y al mantenimiento de la salud integral a lo largo del tiempo.
El índice alternativo de alimentación saludable
Un estudio reciente realizado por Harvard y mencionado en GQ y CNBC Make It creó el Índice Alternativo de Alimentación Saludable para valorar la calidad nutricional basándose en la frecuencia y cantidad de ciertos alimentos consumidos.
Según los expertos, este indicador está fuertemente vinculado a mejores resultados en salud y mayor longevidad. No exige una dieta vegana estricta, sino que incentiva que la mayoría de las calorías provengan de verduras, frutas y cereales, sin excluir completamente otros grupos alimenticios.
El propósito principal es optimizar la absorción de nutrientes esenciales, limitar la ingesta de sustancias nocivas y potenciar el funcionamiento eficiente de las células y sistemas corporales. Adoptar estos hábitos alimenticios se traduce en una mayor longevidad y una mejor calidad de vida.
Los 7 alimentos fundamentales para conservar la juventud
Dentro del enfoque de Harvard, se resaltan siete categorías de alimentos que, consumidos regularmente, incrementan las posibilidades de un envejecimiento saludable y prolongado:
1- Frutas: Fuente abundante de vitaminas, minerales y antioxidantes, que protegen las células y fortalecen las defensas del organismo.
2- Verduras: Brindan nutrientes esenciales y contribuyen a disminuir la inflamación y el daño por oxidación, ambos factores estrechamente vinculados al proceso de envejecimiento.
3- Cereales integrales: Avena, arroz integral y quinoa entregan energía constante, fibra y micronutrientes que benefician el sistema cardiovascular y digestivo.
4- Legumbres: Lentejas, garbanzos y frijoles ofrecen proteínas de origen vegetal, fibra y minerales, ayudando a regular los niveles de colesterol y glucosa.
5- Frutos secos: Almendras, nueces y otros similares aportan grasas buenas, antioxidantes y proteínas; su ingesta moderada se asocia con la protección del corazón y del sistema nervioso.
6- Grasas insaturadas: Presentes en aceites de origen vegetal, aguacate y pescados grasos, favorecen la salud cerebral y del corazón, además de disminuir la inflamación.
7- Lácteos bajos en grasas (con moderación): Proporcionan calcio y proteínas esenciales para mantener huesos y músculos saludables.
Según Harvard Health, “una dieta saludable proporciona a las células fuentes vitales de energía y las mantiene estables y funcionando correctamente. Los alimentos saludables fortalecen las células inmunitarias, que defienden contra infecciones y otras amenazas para la salud, protegen a otras células del daño y ayudan al cuerpo a reparar o reemplazar las células dañadas”.
El consumo habitual de frutas, verduras y grasas beneficiosas resulta clave para experimentar estos efectos positivos.
Los 5 alimentos que restan años de vida
No obstante, hay alimentos cuyo consumo frecuente puede acelerar el desgaste físico y cognitivo, además de elevar la probabilidad de padecer afecciones graves. Según las investigaciones de Harvard, es recomendable evitar estos cinco grupos:
1- Bebidas con alto contenido de azúcar: Gaseosas y jugos procesados contienen azúcares líquidos altamente perjudiciales, vinculados a un mayor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2 y problemas cardiovasculares.
2- Carnes rojas: Un consumo excesivo se relaciona con un aumento en la aparición de enfermedades crónicas y ciertos tipos de cáncer.
3- Grasas trans: Encontradas en alimentos fritos, productos ultraprocesados y pastelería industrial, contribuyen a la inflamación y al daño en las células.
4- Exceso de sodio: Una ingesta elevada de sal favorece la hipertensión arterial y eleva las probabilidades de sufrir accidentes cerebrovasculares y enfermedades del corazón.
5- Carnes industrializadas: Productos como embutidos, salchichas y otros alimentos procesados contienen aditivos y conservantes que elevan la probabilidad de desarrollar obesidad, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.
Harvard Health alerta que “una dieta alta en azúcares, grasas poco saludables y alimentos ultraprocesados puede debilitar las células, haciendo que funcionen de manera ineficiente y aumentando la susceptibilidad a infecciones, cáncer, inflamación y enfermedades crónicas”.
Las elecciones alimentarias diarias tienen un impacto clave en el fortalecimiento del sistema inmunológico, la preservación de la salud física y mental, y la extensión de una vida larga y saludable. Lo que comemos día a día influye directamente en el proceso de envejecimiento y el bienestar general.
Copyright © Todo Jujuy Por favor no corte ni pegue en la web nuestras notas, tiene la posibilidad de redistribuirlas usando nuestras herramientas. Derechos de autor reservados.