Como motivo de la semana de la pizza, que se desarrolló desde el 10 al 17 de mayo, un informe a modo de conclusión dejó claro el fanatismo de los argentinos por la comida.
SemanaDeLaMuzza: ¿cuántos kilos de pizza comemos al año?
La pizza es, sin lugar a dudas, una de las comidas más elegidas por los argentinos. En el país hay millones de fanáticos que no solo disfrutan de las mejores pizzerías de la Argentina, sino que también organizan eventos y hasta la ya conocida #Muza5k, la maratón de la pizza.
Según el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), en el país se consumen 12 kilos de queso al año. Y de ese total, el 25% corresponde al tradicional y principal ingrediente de esta comida: la muzzarella.
Actualmente, los argentinos consumen 3,2 kilogramos por persona en forma anual, mientras que en 2008 se ingería 1,5 kilogramos per cápita.
El 66,25% de los argentinos come pizza al menos una vez a la semana. Mientras que el 18,37% asegura consumir pizza entre dos o tres veces. El 11,95% dice comer al menos una vez por mes y 3,35% de los glotones, más de tres veces por semana. Solo hay un 0,08% que no come pizza.
A la par de que el consumo se duplicó, también aumentó la cantidad de pizzerías. Según datos de la Subsecretaría de Planeamiento hay casi 1.200 pizzerías. Se estima que esos locales comerciales producen 14 millones de pizzas al año.
Los datos de esta investigación de mercado surgen en ocasión de desarrollarse la tercera Semana de la Muzzarella, algo que se va conociendo en las provincias de argentina y va ganando adeptos.
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