Pablo López, del Centro de Industriales Panaderos de Jujuy, adelantó detalles de la reunión de esta noche a las 21 en Cerro Zapla al 300.
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Aumento del pan: el kilo de mignón podría costar 45 pesos
Esta noche se conocerá el porcentaje definitivo de aumento que tendrá el pan en Jujuy, sólo la harina subió un 30% y es uno de los argumentos del sector panadero para incrementar el precio que desde marzo del año pasado estaba congelado.
Un ejemplo del incremento el kilo de mignón podría pasar de 36 a 45 pesos.
El último aumento fue en marzo del 2017. El sector se vio golpeado por el aumento de la harina, los incrementos en los aportes patronales, los aumentos salariales y el trabajo en negro que tira por el piso los precios.
“Esta es la tercera reunión, hay una necesidad de aumento por materia prima, aportes y salario, el incremento sería entre un 15% y un 20% en algunos productos” expuso López.
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Otro tema que inquieta al sector es la venta de la competencia no registrada “no es justa, los que trabajan en negro y tiran los precios abajo nos matan a los que tenemos que hacer aportes y contribuciones” concluyó el referente.
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