Las frutillas son, sin duda, una de las frutas más deliciosas y populares de la temporada primavera-verano. Su sabor y textura únicos hacen que desaparezcan rápidamente de la cocina, pero si deseas prolongar su frescura y disfrute, aquí te presentamos algunos consejos caseros para conservar tus frutillas en buen estado durante más tiempo.
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Cómo conservar las frutillas en buen estado
Las frutillas son unas de las frutas que más les gusta a los argentinos, pero que se deterioran muy rápido. Te mostramos algunos consejos para conservarlas.
El primer paso crucial para conservar tus frutillas es la elección en el momento de la compra. Descartá aquellas que estén pasadas o presenten partes blancas, ya que esto último indica que no han madurado por completo y es probable que no tengan el sabor óptimo. Opta por las que tengan un color uniforme y un cabito bien adherido.
Lavado adecuado
El momento ideal para lavar tus frutillas es justo antes de consumirlas. Lavarlas de antemano puede acelerar su descomposición. Utiliza abundante agua para enjuagarlas, evitando el uso de vinagre, como a veces se recomienda en algunas fuentes.
Almacenamiento
El método de almacenamiento puede marcar la diferencia en la duración de tus frutillas. Si tenés un excedente que no planeas consumir en los próximos días, la opción más efectiva es congelarlas.
Lavá las frutillas con agua, sécalas minuciosamente con papel de cocina y retira los cabitos. Luego, guárdalas en bolsas bien selladas o en un recipiente hermético antes de colocarlas en el congelador. Este método te permitirá disfrutar de frutillas frescas durante un período prolongado.
Si tenés la intención de consumir las frutillas en los próximos días y no necesitas congelarlas, seguí estos pasos: lavalas, secalas minuciosamente y almacenalas en un recipiente hermético. Para mantener su frescura por al menos cuatro días en el refrigerador, colocá hojas de papel absorbente entre las capas de frutillas.
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