Asimismo, ayuda a fortalecer tu cabello, uñas, regula tu sistema inmunológico, combate el estreñimiento, es ideal para prevenir el cáncer de mama y cuidar tu corazón de enfermedades cardiovasculares.
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Cómo preparar un nutritivo guiso de trigo
El trigo es un alimento muy nutritivo que brinda al cuerpo las vitaminas que necesita para estar saludable, especialmente a los niños que se encuentran en etapa de crecimiento.
Sabiendo ello, a continuación, te compartimos la receta de un sabroso guiso de trigo.
Ingredientes:
- ½ kilo de trigo
- 250 gramos de carne de res o pollo
- ¼ taza de aceite vegetal
- 1 cebolla grande picada en cuadraditos
- 1 cucharada de ajo molido
- ½ taza de ají amarillo
- 1 cucharada de ají panca
- 4 papas blancas, peladas y cortadas en cuadraditos
- 1 ½ taza de caldo de carne
- 1 cucharada de culantro
- Queso (opcional)
- Ramas de perejil
- Sal y pimienta
Preparación:
Salpimentar la carne o pollo. Aparte, enjuagar y escurrir el trigo para luego colocarlo en una olla. Cubrirlo con agua y tapar.
Hervir a fuego medio y dejar cocinar durante 30 minutos. Escurrir y reservar.
Freír la cebolla hasta que se vea transparente y añadir el ajo molido, la crema de ají amarillo y ají panca.
Dejar cocinar hasta que rompa hervor, agregar la carne y dorarla. Ahora, incorporar el trigo, las papas y el caldo de carne. Tapar la olla y dejar cocinar durante 20 minutos (echar el queso cortado). Si deseas, servir acompañado de arroz blanco.
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