En Jujuy el kg de frutilla se vende entre $1.500 y $2.500

• Estacionalidad: La frutilla es una fruta de temporada que tiene un período de cosecha limitado. Durante la temporada de producción, la oferta puede ser alta y los precios pueden ser más bajos. Sin embargo, cuando la temporada termina y la oferta disminuye, los precios tienden a aumentar.
• Oferta limitada: Factores climáticos adversos, como sequías, heladas, tormentas o enfermedades, pueden afectar la producción de frutillas. Si la oferta se reduce debido a estas condiciones, los precios pueden subir debido a la escasez de producto en el mercado.
• Cambios en la demanda: Si la demanda de frutillas aumenta, ya sea debido a cambios en los hábitos de consumo, promoción de sus beneficios para la salud o campañas publicitarias exitosas, esto puede generar un aumento en los precios debido a una mayor competencia por el producto.

Es importante destacar que la fluctuación de precios es una característica normal en la industria agrícola y puede variar de una región a otra. Además, los precios también pueden ser influenciados por la calidad y la variedad de las frutillas, así como por la competencia en el mercado local.

¿Cómo ayuda la frutilla a la salud?

La frutilla es una fruta pequeña y dulce que no solo es deliciosa, sino que también ofrece una variedad de propiedades beneficiosas para la salud. A continuación, se presentan algunas de las propiedades nutricionales y beneficios para la salud asociados con las frutillas:

• Alto contenido de vitamina C: Las frutillas son una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, promover la salud de la piel y participar en la producción de colágeno.

• Antioxidantes: Las frutillas contienen antioxidantes como los polifenoles, que ayudan a proteger el cuerpo contra el estrés oxidativo y los daños causados por los radicales libres. Estos antioxidantes pueden tener efectos beneficiosos para la salud cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

• Fibra dietética: Las frutillas son ricas en fibra, lo que puede ayudar a mantener la salud digestiva, regular los niveles de azúcar en la sangre y promover la saciedad, lo que puede ser útil para el control del peso.

• Bajas en calorías: Las frutillas son bajas en calorías y grasas, lo que las convierte en una opción saludable para aquellos que buscan perder peso o mantener una dieta equilibrada.

• Contenido de antioxidantes: Las frutillas son ricas en antioxidantes como los flavonoides y antocianinas, que se han asociado con beneficios para la salud cerebral y la prevención de enfermedades neurodegenerativas.

• Beneficios cardiovasculares: Los antioxidantes presentes en las frutillas pueden ayudar a reducir la presión arterial, mejorar la salud del corazón y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

• Aporte de vitaminas y minerales: Además de la vitamina C, las frutillas también contienen vitamina K, manganeso, ácido fólico y potasio, entre otros nutrientes esenciales.

Es importante tener en cuenta que las propiedades y beneficios de las frutillas pueden variar según la calidad y frescura de la fruta, así como la cantidad y frecuencia de consumo. Para aprovechar al máximo sus propiedades nutricionales, se recomienda consumir frutillas frescas y maduras como parte de una dieta equilibrada y estilo de vida saludable.