Hoy, 3 de noviembre de 2023, el mundo se une en la celebración del Día Mundial del Sándwich, un homenaje a uno de los platos más populares y versátiles que existen en la gastronomía globa l. En esta fecha especial, es oportuno conocer un poco más sobre su origen y diversidad culinaria.
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Gastronomía: hoy es el Día Mundial del Sándwich
Cada 3 de noviembre se celebra el Día Mundial del Sándwich, uno de los alimentos con más variaciones en la gastronomía mundial.
La elección del 3 de noviembre como el Día Mundial del Sándwich coincide con el nacimiento de John Montagu, IV Conde de Sándwich, un inglés del siglo XVIII a quien se le atribuye la creación de esta icónica preparación.
Cuenta la historia que el Conde Montagu solía pedir a sus sirvientes que le llevaran carne entre dos rebanadas de pan, permitiéndole disfrutar de su comida sin necesidad de usar cubiertos mientras jugaba a las cartas. Así nació el nombre y la esencia del sándwich.
Si bien la influencia de John Montagu es innegable en la historia de esta deliciosa invención, en Argentina, el sándwich tiene su propio relato. Aunque algunos intentan vincularlo con raíces españolas derivadas de Montagu, el antecedente directo en la Argentina son los tramezzini, que llegaron al país gracias a la inmigración italiana.
Los tramezzini, inventados en 1925 en Turín, Italia, y ofrecidos en el Café Mulassano, inspiraron la creación de los sándwiches de miga argentinos. Este término se acuñó para reemplazar el nombre en inglés, y desde entonces, los sándwiches de miga se han convertido en un elemento esencial de la cultura gastronómica argentina.
Sándwiches más famosos del mundo
Para celebrar este Día Mundial del Sándwich, aquí presentamos cinco de los tipos más famosos de sándwiches en el mundo:
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Sándwich Mixto: El clásico sándwich de jamón, queso y mantequilla entre dos rebanadas de pan.
Sándwich de Albóndiga: Rebanadas de pan rellenas de albóndigas de carne, queso amarillo y otros ingredientes al gusto.
Sándwich Club: Conocido también como Club House, consta de cuatro rebanadas de pan rellenas de jamón, queso, huevo, panceta, lechuga, tomate, cebolla y diversas salsas, a menudo acompañado de papas fritas.
Sándwich Cubano: Elaborado con pan tipo baguette, jamón cocido, queso suizo, carne de cerdo asado, mostaza y aceite de oliva.
Sándwich de Atún: Preparado con dos rebanadas de pan de molde, mayonesa, tomate, lechuga y atún.
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