En Cusi Cusi la Cooperativa Agrícola de Comunidades Alto Andinas, integrada por pequeños productores de la zona, produce quinua lavada y fraccionada; se procesa también, de forma mecánica y manual, productos a base de quinua como harina, pochoclo, hojuelas y turrones.
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Apoyo a la producción de quinua en Cusi Cusi
Desde el Gobierno fortalecen el apoyo a la producción de quinua, mediante la implementación de nuevas estrategias financieras.
En la oportunidad, Sergio González pudo corroborar la recepción, por parte de los productores de la cooperativa, de maquinaras industriales gracias a una gestión del Gobernador Eduardo Fellner ante el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación.
En este sentido, remarcó que se acordó trabajar conjuntamente entre el Ministerio de Desarrollo Social, Producción y el Consejo de la Microempresa para ayudar a la conformación de un fondo de acopio de quinua - cuya actual inexistencia perjudica a la producción – lo que significaría una “estrategia fundamental para que la materia prima se quede en Jujuy, se procese y se industrialice dentro de la provincia”.
“Es importante acompañar a las comunidades en su territorio, conocer cómo desarrollan sus actividades económicas para afinar las políticas públicas a las necesidades concretas del desarrollo económico de cada zona de nuestra provincia”, concluyó González.
En tanto, el Comisionado Municipal de Cusi Cusi, Guillermo Arias, agradeció al Gobierno de la provincia “porque con el subsidio que nos dieron se pudo comprar la pochoclera, mesones, armarios, fuentones y desde el municipio acompañaremos a la cooperativa con nuestros asesores técnicos en la compra de las máquinas que faltan”.
“Estamos trabajando fuertemente como municipio productivo que somos y vamos tomando cada vez más impulso gracias al apoyo del Gobierno provincial”, finalizó Arias.
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