Pablo Espinoza es el vocero de varios matarifes jujeños que ven angustiados el posible cierre del frigorífico Perico. Es uno de los dos que tiene la provincia, el otro está en Palpalá, y ellos aseguran que esto podría monopolizar el mercado.
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Matarifes quieren evitar el cierre de un frigorifico
Temen por sus fuentes laborales y aseveraron que hay que evitar el monopolio.
“Estamos muy preocupados porque tenemos comentarios que quieren clausurar el frigorífico", aseguró y manifestó que "somos matarifes que dependemos de esa frigorífico. Hay gente de toda la provincia que trabaja con ese comercio y hace servicios para todo Jujuy”, resaltó.
Según Espinoza, el frigorífico reúne todas las condiciones requeridas para funcionar, pero hay funcionarios que quieren cerrarlo: “no se dan cuenta que somos 300 familias que dependemos de el frigorífico, ya sea directa o indirectamente. Esto sería muy grave para todos”, puntualizó.
El matarife enfatizó que hay quienes pretenden dejar un solo frigorífico en toda la provincia: “así no vamos a tener poder de elección para ir a comprar, quieren monopolizar el mercado con un solo lugar de faenamiento”, y manifestó que operativamente uno solo no podrá cubrir las necesidades de la provincia.
“Ingresan grandes cantidades de carne y no van a poder abastecer a todos los comercios. Desde el sur llegan muchas reses y lo conveniente sería tener más frigoríficos. Un solo negocio sería malo”, dijo y aseguró que hasta los empresarios de la carne también están preocupados.
“Hay muchas fuentes de trabajo en peligro. Por cada matarife, hay entre 10 y 15 empleados. Queremos conversar con el gobierno para buscar una solución”, subrayó Espinoza.
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