La entrega de los equipos para la vinificación se realizó en oportunidad de concretarse la reunión de la Asociación de Productores Vitivinícolas de la Quebrada de Humahuaca, en donde participaron más de 40 pequeños productores de vid, distribuidos en Tumbaya Grande, Purmamarca, Tunalito,Tilcara, Malka, El Angosto, El Perchel, Yacoraite, Ocumazo, Calete, Cerro Chico, Coctaca y Humahuaca.
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Nuevos equipos para la producción de vino artesanal
Pequeños productores de la Asociación de Productores Vitinícolas de la Quebrada de Humahuaca recibieron equipos para la producir vino artesanal.
Del encuentro también participó el Equipo de la UEP-PRODERI-JUJUY, encabezado por su Coordinadora, Magda Alejandra Choque Vilca y el Técnico del Programa, José A. Cruz.
Los elementos entregados consisten en 3 equipos de moledoras, 3 prensas, 3 tapadoras de botellas y 5 recipientes plásticos para la vinificación y corresponden al Plan de Negocios “Fortalecimiento y Desarrollo de la Actividad Vitivinícola de la Quebrada de Humahuaca”, del PRODERI.
El objetivo de este programa es fortalecer la producción de uva para vino y pasas, mediante la incorporación de tecnologías apropiadas, equipamiento e infraestructura básica.
Con estas herramientas, que proporcionan los programas del Ministerio de Agricultura de la Nación, se pretenden crear ejes genuinos de desarrollo en la zona, para poner en valor a todos los recursos naturales y productivos de la Quebrada de Humahuaca, lo cual es una manera de incentivar a los jóvenes para que también participen en lo que es la agroindustria rural.
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