Las tartas saladas a la hora de comer son un alimento completo y con los cuales podes jugar con diferentes ingredientes en su interior entre verduras, carnes, fiambres, lácteos, pero lo que tiene que ser perfecto es la masa.
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La receta de mamá para una perfecta masa de tarta casera crujiente
Es barata, fácil, rápida y tus tartas van a quedar más ricas y crujientes que nunca. Mira el paso a paso de esta increíble receta.
La receta de masa casera de mamá que tenes que anotar
Esta receta comenzó a circular en Tik-Tok, en Youtube, ya que es considerada la más efectiva, con pocos ingredientes y que te lleva muy poco tiempo de hacer. Se la conoce como la masa 9-6-9, hablando de cantidad de cucharadas que vas a necesitar.
Ingredientes: harina 0000, aceite (maíz u oliva), agua o leche. Es decir que vas a colocar 9 cucharadas de harina, 6 del aceite de tu preferencia y 9 de agua o leche, lo que elijas.
Paso a paso:
1- En un bowl, colocá la harina con la sal e integralas, luego haz una corona o un huequito en el medio.
2- Tiras las cucharadas de aceite dentro del hueco y luego el agua o la leche. Comenzas a integrar todos los ingredientes primero con cuchara luego con la mano hasta lograr la masa. Esta debe quedar lisa y no pegarse.
3- Una vez terminada la preparación, tapar el bowl con papel film o una bolsa y dejarla descansar en la heladera por sólo 15 minutos.
4- Finalmente estirarla y colocarla en la fuente para tartas (opcional: ponerle semillas, queda muy rico). Precalentarla por unos minutos en el horno antes de colocarle la preparación de la tarta que hayas elegido hacer.
Dato clave: esta receta es para una tarta mediana, si querés hacerla para una más grande duplicá las cucharadas y listo.
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