La mejor receta de api con pastel para los días de frío

Receta de api

Ingredientes para preparar api

• 2 tazas de harina de maíz morado
• 15 tazas de agua
• 3 ramas de canela
• 4 clavos de olor
• Zumo de 1 o 2 limones depende el tamaño
• Azúcar al gusto

Preparación

1. Poner el agua en una olla al fuego junto con la canela, el azúcar a gusto y el clavo de olor, cuando empiece a hervir añadir el maíz molido de a poco, sin dejar de mezclar hasta que vuelva a hervir para evitar que se queme o se hagan grumos. Cocer a fuego lento por 30 minutos.
2. Retirar el api del fuego y servir caliente acompañado del tradicional pastel de queso.

Receta de pastel de queso boliviano

Ingredientes

• 4 vasos harina
• 4 cucharadas margarina
• 1 cucharada azúcar
• 1/4 cucharada sal
• cantidad necesaria Agua tibia
• cantidad necesaria Aceite
• Queso rallado en trozos grandes