El Carré de Cerdo se convierte en el plato principal perfecto para preparar esta Navidad 2024. Con una combinación de mostaza, miel y condimentos especiales, esta receta cautivará a todos. Sigue esta receta fácil y deliciosa para conseguir un platillo jugoso, sabroso y digno de tu mesa navideña.
- Todo Jujuy >
- Sociedad >
Navidad 2024: la receta que no te puede falta en tu mesa este año
Llega la Navidad 2024 y es el momento perfecto para sorprender a la familia con platos llenos de sabor. Te damos la receta de un clásico que no falla nunca.
Ingredientes necesarios
Para preparar un carré de cerdo espectacular, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 700 gramos de carne de cerdo (preferentemente carré)
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de miel
- 1 pizca de condimento para pizza
- 2 cucharadas de cebolla deshidratada
- 1 cucharadita de pimienta
Paso a paso: la preparación del carré de cerdo
1. Preparación de la Carne
Lo primero que debemos hacer es limpiar bien el carré de cerdo, eliminando cualquier exceso de grasa o impurezas. Una vez limpio, agregamos sal al gusto para sazonarlo.
2. Mezcla de ingredientes para la salsa
En un recipiente aparte, mezcla la mostaza, la miel, la cebolla deshidratada, la pimienta y el condimento para pizza. Si la miel está demasiado espesa, agrégale un poco de agua para facilitar su integración con los demás ingredientes. Revuelve bien hasta obtener una salsa homogénea.
3. Pintar el carré con la salsa
Usando un pincel apto para cocina, pinta el carré de cerdo con la salsa preparada, cubriéndolo completamente. Deja reposar durante unos minutos mientras precalientas el horno.
4. Cocción del carré de cerdo
Precalienta el horno a temperatura media. Coloca el carré en una bandeja para hornear y cocina durante 35 minutos a fuego medio. Después de este tiempo, retíralo del horno y vuelve a pintarlo con la salsa restante.
5. Segunda etapa de cocción
Regresa el carré al horno, pero esta vez sube la temperatura ligeramente. Cocina durante otros 35 minutos más para lograr un dorado perfecto y una carne jugosa por dentro.
6. Retiro y servicio
Una vez que el carré esté bien cocido, retíralo del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.
La guarnición perfecta para acompañar tu carré de cerdo
Un buen Carré de Cerdo merece una guarnición igual de deliciosa. Las papas al horno son una opción clásica, acompañadas de verduras como cebolla, pimientos y zanahorias. Puedes condimentarlas solo con sal y cocinarlas al mismo tiempo que el cerdo en el horno para un plato práctico y sabroso.
Si prefieres algo más fresco, una ensalada de lechuga, tomate, huevo cocido y hojas verdes es una opción ligera y perfecta para equilibrar el plato principal.
Tips para un carré de cerdo perfecto
- Corte de carne: Asegúrate de elegir un carré de cerdo de buena calidad, que tenga un poco de grasa para garantizar jugosidad.
- Salsas adicionales: Si prefieres un toque extra de sabor, puedes agregar una salsa de vino tinto o una reducción de balsámico para acompañar el cerdo.
- Tiempo de reposo: Deja reposar la carne después de sacarla del horno. Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan y la carne quede más tierna.
Copyright © Todo Jujuy Por favor no corte ni pegue en la web nuestras notas, tiene la posibilidad de redistribuirlas usando nuestras herramientas. Derechos de autor reservados.
Temas