La Navidad es el momento del año ideal para estar juntos en familia y la mejor excusa para comer platos muy ricos que no preparamos (o compramos) en otros meses. Si bien muchas de estas comidas nos aportan una buena cantidad de calorías, es una buena oportunidad para disfrutar de delicias que evitamos cotidianamente.
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Navidad: el top 10 de comidas para esta noche
Las comidas más ricas de la Navidad son también bastante calóricas. Pero se suelen preparar una vez al año, la excusa ideal para disfrutar.
Este es nuestro top ten de comidas típicas de la Navidad argentina:
- Pan dulce
Con frutos secos, con chocolate o - la eterna grieta - con frutas abrillantadas, el pan dulce es una delicia de la panadería que generalmente solo comemos durante estas fechas.
- Lechón
Es un manjar muy de Navidad que se puede hacer asado o en el horno. Se cocina temprano o se encarga en una rotisería o panadería y se sirve frío. Entre las comidas ideales para acompañar con ensaladas o papas.
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- Ensalada rusa
Es la opción típica de las fiestas al pensar en un plato de acompañamiento y marida bien tanto con carnes como con opciones vegetarianas como tomates rellenos. Hay quienes la aderezan con mayonesa y quienes optan por el aceite. En los últimos años perdió un poco de terreno ante la ensalada de rúcula con parmesano.
- Vitel tone
Es tal vez el manjar más clásico de la Navidad argentina. Es una salsa de mayonesa, anchoas y atún que adoba una carne cortada en lonjas finas. Y es perfecta para armar sanguchitos con lo que sobra al día siguiente.
- Ensalada de fruta
Como en este hemisferio nos toca la Navidad en verano, es un postre ideal para estas cenas que suelen ser tan pesadas. Si bien preparar una con todos sus ingredientes es un verdadero presupuesto, se puede hacer una versión más económica y menos surtida con bananas, naranjas, manzanas y duraznos.
- Pasas de uva
Es otro alimento que genera polémica pero en el país está la tradición de comer 12 pasas a las 12 de la Nochevieja para que el nuevo año llegue con suerte. ¿Alguien habrá hecho esto el 31 de diciembre de 2019?
- Turrones
Acá el debate está entre turrones duros, crocantes o blandos, con chocolate, con coco, de huevo, con frutas secas. Es un producto que solo se come en esta época del año en la Argentina. Por suerte, porque es tan rico como bomba de calorías y azúcar.
- Budín
Si bien no es un plato exclusivo de la Navidad sí es infaltable en la sobremesa de esta noche y la del 31 de diciembre. Con chips de chocolate, de vainilla, limón, o con... fruta abrillantada. Sobre gustos...
- Confituras
Garrapiñadas, maní con chocolate, almendras con chocolate, peladillas, confites. Todo en frente y vos sin saber por dónde empezar o cómo terminar.
- Arrollados
Una comida clásica de nuestra Navidad y también de Año Nuevo. En la Argentina los arrollados salados compiten con torres de panqueques y se rellenan a gusto de los comensales con jamón, queso y palmitos o atún y roquefort.
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