Para continuar, suscribite a Todo Jujuy. Si ya sos un usuario suscripto, iniciá sesión.
SUSCRIBITE Imagen de los campeones.
El fin de semana se llevó a cabo el Concurso de Asadores ArgenCarne NOA Salta 2023 con participación de personas de todo el país y un equipo encabezado por jujeños resultó ser el ganador.
En total participaron 24 equipos que representaron a Córdoba, Entre Ríos, Tucumán, Salta y Jujuy. 10 lo hicieron la primera jornada del evento y 14 el sábado y de allí surgieron los finalistas, entre los cuales salieron los mejores asadores de este certamen. Cada equipo presentó un plato con cada una de las proteínas participantes: vacuna, cerdo y aviar, acompañado de su respectiva guarnición.
El equipo campeón fue Fogoneros, integrado por Miguel Segundo, Orlando Méndez y Luciano Mamani, todos de profesión cocineros de la provincia de Jujuy.
Además, ganaron con la proteína vacuna con un costillar. Los subcampeones fueron Delicias Criollas conformado por Pablo Velázquez, Juan Manuel Rosas, Eva Diaz y Silvina Tapia, que se destacaron como ganadores con la proteína cerdos y, tercer lugar el equipo Fuego Criollo integrado por Ernesto Escalada, Yoel Graciano y Marcelo Escalada.
Por otra parte, con la proteína aviar con pechuga a la parrilla obtuvo el primer premio el equipo Asabomba de la provincia de Salta integrado por el matrimonio Valentina Tevez y Julio Alberdi.
El jurado estuvo compuesto por Abel Licciardi (Docente de Gatos Dumas - Especialista en Ahumados); Hernán Caballero (Cocinero con más de 20 años dedicado a la gastronomía en Europa, Centro América y América del Sur), Emanuel Toranzo (Chef Cocinero, Creador de Arte al plato y Propietario de Comé - curá), Néstor Schroeder (Jurado de la Fiesta Nacional del Asado con Cuero), y Norma Azar (Chef Internacional, y directora de Región Andina de ACRA Asociación de Cocina Regional Argentina). Al momento de presentar al jurado cada proteína, un vocero del equipo dio a conocer detalles de las guarniciones con sus respectivos ingredientes.
Con información de Informate Salta
Recibí las noticias en tu celular sumándote al Canal de WhatsApp de TodoJujuy.com. Ingresá al siguiente enlace: https://whatsapp.com/channel/0029VaQ05Jk6BIErMlCL0v0j
Si querés, podés activar las notificaciones.
Además, podés comunicarte con nosotros a través del WhatsApp de las Noticias al 3885007777.
video
