Este lunes dio la vuelta al país la noticia que dio la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (Faipa) de que el pan aumentaría su precio entre un 10 y un 15% esta semana. En Jujuy, sin embargo, esa suba tardaría un poco más y no ocurriría, por lo menos, por los próximos 15 días.
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Pan: por ahora no aumentará el precio en Jujuy
Frente al anuncio de una suba nacional del pan, desde la Cámara de Panaderos de Jujuy anticiparon que en la provincia tardaría más en llegar el aumento.
Desde la Cámara de Panaderos de la provincia, Luis Cucchiaro explica en diálogo con Canal 4 que, si bien recibieron la notificación de Faipa de que está previsto un aumento de entre 15 y 20% en el precio del pan en Buenos Aires y que eso se traslada luego a todo el país, en Jujuy "el precio todavía no cambió".
A los panaderos jujeños, detalla Cucchiaro, "la lejanía nos complica por el transporte que hace que se encarezcan todos los productos". En ese sentido, indica que deberán sentarse entre los propietarios de panaderías de la provincia y evaluar el costo de los insumos para determinar una nueva lista de precios, en base al transporte, el costo de la harina y otros elementos. Esto llegaría recién dentro de unos 15 días y el aumento, estima, estaría entre un 10 y un 15%.
"El pan es un bien necesario, está presente en todas las mesas. Y con la pandemia el consumo bajó considerablemente. A pesar de que era una actividad esencial, venimos de un parate muy importante", agrega el panadero.
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