Valorada por su gran adaptabilidad, la Lasaña se ganó un lugar destacado en las mesas alrededor del planeta, gracias a su sabor reconfortante y su facilidad para ajustarse a diferentes preferencias culinarias. Para celebrar este plato especial que honra a la pasta en capas, se propone este paso a paso para disfrutar en familia.
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Paso a paso, la mejor receta para hacer lasaña rápido y fácil
Una preparación sencilla y sabrosa para disfrutar lasaña casera, con consejos para lograr capas cremosas y un sabor que conquista a toda la familia.
Lasaña de carne tradicional
La receta clásica con carne integra una combinación de salsa boloñesa entre capas de pasta, acompañada de salsa bechamel y una generosa cantidad de queso.
Ingredientes
- Placas de pasta para lasaña (precocidas o para hervir)
- 500 g de carne molida de res
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 400 g de tomate triturado o puré de tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 zanahoria rallada
- ½ pimiento rojo picado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Orégano y albahaca seca (al gusto)
- 500 ml de salsa bechamel
- 200 g de queso rallado (mozzarella o mezcla para gratinar)
- 100 g de queso parmesano rallado
El Paso a paso para una Lasaña de carne tradicional
- En una sartén amplia, colocar el aceite de oliva y pochar la cebolla junto con el ajo hasta que se vuelvan translúcidos.
- Sumar la carne picada y cocinar, removiendo constantemente, hasta que adquiera un tono dorado.
- Agregar la zanahoria, el morrón, el tomate triturado, sal, pimienta, orégano y albahaca. Cocinar a fuego moderado durante aproximadamente 20 minutos.
- Si las láminas de lasaña no vienen precocidas, hervirlas siguiendo las instrucciones del envase.
- Para el armado, comenzar extendiendo una capa de salsa boloñesa en el fondo del molde, colocar encima las placas de pasta, luego cubrir con salsa bechamel y espolvorear queso rallado. Repetir este proceso en varias capas hasta utilizar todos los ingredientes.
- Terminar con una última capa de bechamel y coronar con quesos mozzarella y parmesano.
- Cocinar en horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente media hora, hasta que el queso esté bien gratinado.
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