Receta: cómo preparar tortilla de papas con 3 ingredientes económicos

Ingredientes

• 2 papas medianas
• 1 cebolla mediana
• 3 huevos
• Condimentos al gusto (sal, ajo en polvo, pimienta, pimentón)

Instrucciones

• Preparar las Papas:

  • Pelar y cortar las papas en rodajas finas. Si tu sartén no es antiadherente, añade un poco de aceite para evitar que se peguen. Cocina las papas a fuego bajo hasta que empiecen a ponerse translúcidas.

• Añadir la Cebolla:

  • Mientras las papas se cocinan, corta la cebolla en juliana (tiritas finas). Agrega la cebolla a la sartén cuando las papas estén brillosas y cocínala hasta que quede transparente.

• Mezclar los Ingredientes:

  • En un bowl, bate los huevos con los condimentos que prefieras. Nosotros recomendamos sal, ajo en polvo, pimienta y pimentón. Asegúrate de batir bien hasta que los huevos tengan una ligera espuma.

• Combinar y Cocinar:

  • Cuando las papas y la cebolla estén cocidas, retíralas del fuego y déjalas enfriar un poco. Luego, añádelas al bowl con los huevos batidos y mezcla bien.
  • Calienta un poco de aceite en la sartén a fuego medio. Una vez caliente, vierte la mezcla del bowl en la sartén. Mueve la sartén suavemente para distribuir la mezcla de manera uniforme.

• Cocinar la Tortilla:

  • Cocina la tortilla hasta que los bordes estén bien cocidos y la parte inferior esté dorada (aproximadamente 7 minutos). Coloca un plato sobre la sartén y, con firmeza, da vuelta la tortilla. Cocina por 1-2 minutos más, dependiendo de tu preferencia de cocción.

• Servir:

  • Una vez cocida, retira la tortilla del fuego y colócala en un plato. Puedes usar papel absorbente para eliminar el exceso de aceite si es necesario.

Consejos

• Opcional: Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes añadir un cuarto de pimiento rojo picado junto con la cebolla.
• Variaciones: Añade rodajas de chorizo colorado para un sabor más robusto. Si decides usarlo, puedes desgrasarlo hirviéndolo por 5 minutos antes de añadirlo a la sartén.

Esta tortilla de papa es una muestra de cómo ingredientes simples y económicos pueden transformarse en un plato delicioso y nutritivo. Perfecta para cualquier ocasión, desde una cena rápida hasta una celebración especial del Día Internacional de la Papa.

Sumate al Canal de WhatsApp de TodoJujuy.com

Recibí las noticias en tu celular sumándote al Canal de WhatsApp de TodoJujuy.com. Ingresá al siguiente enlace: https://whatsapp.com/channel/0029VaQ05Jk6BIErMlCL0v0j

Si querés, podés activar las notificaciones.

Además, tenés la posibilidad de comunicarte con nosotros a través del WhatsApp de las Noticias al 3885007777.