Los días de lluvia -y los soleados también- son ideales para poder cocinar tortas fritas. Pero en esta oportunidad te contamos una receta mucho más fácil y livianas para no tener que hacerlas con grasa.
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Receta fácil para hacer tortas fritas sin grasa
Cocinar tortas fritas sin grasa es muy fácil y sencillo para quienes son amantes de la cocina. Te contamos una receta ideal para que te salgan riquísimas.
Ingredientes para hacer tortas fritas sin grasa
- 2 tazas de harina (280 gramos)
- 1 taza de agua tibia
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 1 cucharadita de sal
- Aceite para freír -cantidad necesaria-
- Azúcar para espolvorear
Paso a paso, cómo hacer tortas fritas sin grasa
1- Coloca harina y sal sobre la mesada de trabajo. Realiza un hueco en el centro y ahí volcar el aceite y el agua tibia. Tomá la masa de las tortas fritas sin grasa integrando los ingredientes del centro hacia afuera.
Truco: puedes usar un aceite neutro o aceite de oliva, aportará un delicioso sabor.
2- Cuando los hayas unido completamente, amasar hasta obtener un bollo liso y homogéneo. Después hay que curbirlo y dejar que repose alrededor de 20 minutos.
3- Transcurrido el tiempo de reposo, dividí la masa formando bollos más pequeños. Aplaná cada bollito de las tortitas fritas con un palote, realizá un corte en el centro y pinchá con tenedor.
4- Vertí el aceite para freír en un recipiente profundo y llevá a la hornalla para calentar a temperatura de 170°.
5- Sumergí las tortas fritas en aceite. Giralas para que queden doraditas de ambos lados.
6- Cuando las retires del fuego, apoyalas en un plato con papel absorbente de modo que quede allí el exceso de aceite. Luego, espolvoreá con azúcar (opcional)
7- Ya están listas las tortas fritas rápidas sin grasa que nadie resistirá. ¡A comer!
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