El budín marmolado es uno de los más ricos y populares, aunque parece tener un poco más de técnica que los demás solo es cuestión de animarse y verán un buen resultado con este paso a paso.
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Riquísimo y fácil: receta del budín marmolado
Ideal para compartir en familia y con amigas, te dejamos la receta de uno de los budines más ricos, el marmolado.
Ingredientes
30 minutos
- 100 gr Manteca
- 200 gr Azúcar
- 3 Huevos
- 1 cda Esencia de Vainilla
- 200 gr Harina Leudante
- 30 gr Cacao Amargo
- 100 cc Leche
Paso a paso
Batir la manteca pomada junto con el azúcar hasta cremar
Incorporar la esencia de Vainilla y los huevos de a uno a la vez batiendo continuamente.
Dividir la preparación en 2. A una parte, agregarle 130gr de Harina con 50cc de leche; a la otra, 70 gr de Harina mezclada con el cacao y los 50cc de leche restantes. Batir bien hasta que no queden grumos.
En una budinera previamente enmantecada y enharinada (o directamente con rocío vegetal) colocar las preparaciones intercalándolas. Con ayuda de un cuchillo dibujar 8 en toda la budinera para poder marmolarlo bien. No excederse con este paso, ya que eso podría hacer que las mezclas se junten y se pierda el efecto marmolado que buscamos. Cocinar en horno mínimo por 30 min
Pero si este paso a paso no fue suficiente te dejamos un video explicativo con una pequeña variación en la cantidad de los ingredientes para que lo puedas seguir.
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