La salmonelosis es una enfermedad que se da con más frecuencia en el verano a través el consumo de bacterias que están presentes en el agua o alimentos contaminados.
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Salmonelosis: qué es, prevención, síntomas y todo lo que tenés que saber
Las bacterias que causan la enfermedad suelen vivir en los intestinos de animales y humanos, y se liberan mediante las heces.
En los primeros días, la enfermedad se puede manifestar con fiebre continua, cefalea, vómitos, dolor abdominal, malestar general, pérdida del apetito, diarrea o estreñimiento y tos sin flema, cuadro que puede ocurrir entre 1 y 10 días después del consumo de agua o alimentos contaminados. En su fase más aguda, se equiere internación.
Al respecto, el infectólogo Gustavo Echenique MP 2929 le comentó a Canal 4 que se apunta a la prevención "que tiene que ver con cadena de frío. Un alimento perecedero, por ejemplo, que supera las dos horas a la intemperie puede ser contaminadas con estas bacterias".
"Los niños son los más vulnerables a esta patología, pero tenemos cuadros de gastroenteritis muy frecuentemente en estas épocas en todos los rangos etarios, así que me parece que en este sentido la recomendación va para todas las edades. Forma parte también de lo que se denomina diarrea del viajero, de las personas que viajan al exterior, hay una situación muy compleja en este momento en Brasil que tiene que ver con la contaminación de algunas playas", añadió.
Remarcó que el común denominador es "el ingreso de una bacteria que produce cuadros gastrointestinales a través de la vía oral, entonces tenemos que ser muy enfáticos en la prevención".
Sobre los síntomas dijo que tienen una incubación de unas seis horas, pero puede prolongarse un poco más. Puede aparecer fiebre, dolores abdominales tipo cólicos, como retorcijones, aparición de diarrea. Es fundamental no automedicarse. Recomendamos la consulta al médico para que nosotros podamos en el consultorio interrogar, revisar al paciente y darle tratamiento correcto".
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