El naranja de las zanahorias es un color energético y estimulante. La mayor riqueza de este tubérculo es la provitamina A o beta-carotenos, con su gran poder antioxidante que cuida nuestra piel y posee propiedades anticancerígenas. Es un alimento excelente desde el punto de vista nutricional gracias a su contenido en vitaminas y minerales.
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Energía naranja
El naranja de las zanahorias es un color energético y estimulante. La mayor riqueza de este tubérculo es la provitamina A o beta-carotenos.
El agua es su componente más abundante (90%), que colabora con la hidratación del organismo y presenta un contenido en hidratos de carbono superior al de otras hortalizas. Al tratarse de una raíz, absorbe los nutrientes y los asimila en forma de azúcares, que disminuyen tras la cocción y aumentan con la maduración.
La zanahoria también es baja en calorías, alrededor de 35-45 calorías cada 100 gramos, y fuente de vitamina E y de vitaminas del grupo B, como los folatos, y la vitamina B3 o niacina. En cuanto a los minerales, se destaca el aporte de potasio y, en menor cantidad, de fósforo, magnesio, yodo y calcio.
Dentro de sus principales atributos, mejora la dermatitis, el acné, purifica el organismo, protege de enfermedades cardiovasculares, mejora la visión y, por si fuera poco, cuida a tu piel para lograr ese bronceado saludable que siempre buscamos. Esto se debe a la combinación imbatible de carotenos, vitamina A y agua. Este trío resguarda nuestra piel, actúa como antioxidante y, además, colabora con la hidratación. Su brillante color es símbolo de salud, frescura y vitalidad. ¡No te lo pierdas!
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