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SUSCRIBITE Efemérides: hoy es el Día Mundial del Barman.
TwitterEn las efemérides de un día como hoy, el 24 de febrero se celebra el Día Mundial del Barman, una jornada para rendir homenaje a esos hombres y mujeres que se ponen detrás de una barra para servir bebidas a los clientes.
No se sabe el origen del Día Mundial del Barman, pero lo que sí es cierto es que nos constan dos fechas para su celebración, sin tener certeza absoluta de cuál es la verdadera.
Por una parte, en algunas fuentes se habla del 6 de febrero como el Día Mundial del Barman, como homenaje a San Amando, que fue un eremita, misionero y obispo de Maasticht, considerado el patrón de los productores de vino, cerveceros y trabajadores de tabernas. Por otra parte se habla del 24 de febrero como Día Mundial del Barman y este día se celebra el 15 de abril en Argentina.
Aunque un barman pueda parecer una profesión moderna, existe desde el año 1400. Algunos de los primeros barmans vivían en Europa. Eran posaderos que servían licores y cervezas a sus clientes. En 1862, el popular barman estadounidense Jerry Thomas publicó The Bar-tender’s Guide. Fue el primer libro de bebidas que se distribuyó en Estados Unidos. Incluso durante la prohibición de la década de 1920, ser barman era una profesión popular en el país.
A lo largo de los años, el número de barmans en el país fue aumentando. Según las estadísticas más recientes, hay más de 450.000 camareros en Estados Unidos. Algo más del 58% de los camareros del país son mujeres. Por supuesto, también hay cantineros en otros países del mundo. Sin embargo, algunas personas notan que los bartenders son diferentes a los de EE.UU.
Algunas curiosidades son que los camareros europeos no son tan charlatanes y los franceses, especialmente, pueden resultar groseros; los camareros australianos ofrecen uno de los mejores servicios de atención al cliente del mundo, ya que les encanta interactuar con sus clientes.
Además, es posible que los camareros de otros países no conozcan algunos de los cócteles clásicos que preparan los camareros estadounidenses; los camareros alemanes nunca utilizan jiggers, mientras que los australianos siempre lo hacen y los bármanes londinenses saben más sobre ginebra y cócteles con ginebra que los bármanes de otros países.
Por lo general, no es un trabajo muy bien remunerado, y quizás no todo lo agradecido que debiera ser. Podes celebrarlo acudiendo a tu bar habitual y felicitar a tu camarero, agradeciéndole por su trabajo bien hecho.
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