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Bar de mate: dos argentinas abrirán el primer bar en Nueva York
En Brookyln abrirá el primer "bar de mate" en el mundo. Se llamará "PORTEÑAS" y es un emprendimiento de las argentinas Fernanda Tabares y Carmen Ferreyra que quiere conquistar el paladar estadounidense con la infusión argentina.
Ferreyra es una joven que se mudó a Estados Unidos hace veinte años en busca de oportunidades laborales, después de trabajar en la cultura, decidió cambiar de rumbo. Para lograr su objetivo, convocó a su amiga, la chef Fernanda Tabares, creadora del restaurante Raíces.
En algunos supermercados de Nueva York, hay exhibidas gaseosas en las góndolas hechas a base de yerba. Aún falta el ritual de pasarse el mate de mano en mano y según las fundadoras del primer bar de mate, hace falta un lugar “con onda”.
Abrirán a mediados de septiembre en Brooklyn y aspiran a la concentración de hipsters y quieren imponer tendencia a nivel global.
La emprendedora se ilusiona: "Si pasamos la prueba de fuego acá, podemos llegar a todos lados".
FUENTE: Clarin
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