Francisca Alancay explicó que el comedor lleva el nombre de Santa Bárbara porque es la patrona de los mineros, y las madres que iniciaron esta copa de leche fueron justamente las esposas de los trabajadores del esa actividad.
Según los relatos de la titular del comedor, fue en 1996 cuando los mineros llegados desde Mina El Aguilar y no consiguieron trabajo en la capital, por lo que muchas de sus familias que, quedaron desamparadas, sin dinero ni vivienda, se asentaron en las cercanías de Cuyaya.
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