Esta mañana se realizó un acto y una misa junto a autoridades, empleados y proveedores. La zafra es el período de unos 6 meses de duración durante el que se cosecha la caña de azúcar. En el caso de Ledesma también compra caña a cañeros independientes y muele caña de otros ingenios más chicos que no tienen capacidad de procesar toda la caña que producen.
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Comenzó la zafra en Ledesma
Esta mañana el ingenio Ledesma comenzó la zafra 2017. De esta manera y durante 180 días corridos estará cosechando y moliendo caña de azúcar.
La centenaria empresa jujeña produce a partir de la caña de azúcar: azúcar, papel, alcohol y bioetanol. Con la fibra de la caña, también produce energía renovable que es utilizada en lugar del gas para alimentar sus calderas.
Este año se espera una producción inferior respecto de 2016, debido a la sequía ocurrida entre enero y marzo de este año. El año pasado, Ledesma alcanzó una producción de azúcar neta de 361.000 toneladas.
En 2016, Ledesma produjo 360 mil toneladas de azúcar y 93 millones de litros de alcohol. De esto, el 90% se usa en el mercado interno como biocombustible. También se generaron, por ejemplo, 125 mil toneladas de papel.
Para este año, la empresa tiene previsto invertir unos 300 millones de pesos, pensando en el largo plazo y para aumentar su capacidad de destilar alcohol, dado el aumento en los cupos para producción de biocombustibles a nivel nacional.
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