“La suba era inevitable”, aseguraron desde el nucleamiento que congrega a los panaderos de Jujuy. Afirman que cumplir con los gastos y las obligaciones se hacía difícil sin un incremento: “el aumento es para cubrir los gastos por la parte impositiva, por lo salarial y los gastos de insumos, además de los aumentos de luz y gas”, dijo Pablo López, el propietario de una panadería local.
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Con el aumento, la gente compra menos pan
Lo aseguran varios panaderos. Hay un precio oficial que busca respetarse
Luego de la reunión de la semana pasada, quedaron establecidos precios para cada producto, buscando que haya uniformidad en todos los comercios: “está la nueva lista de precios y queremos que se respete. El aumento que tengamos debe ser con un precio equilibrado en todos lados”, deslizó.
López dijo que esto les permitirá cumplir con las obligaciones, entre ellas tener a los empleados en blanco: “hay panaderías que no pagan las obligaciones o no tienen a la gente en blanco”, argumentó y detalló que el aumento por salarios en el último año es de casi un 30 %.
“Nosotros no queremos aumentar, pero nos llevan a eso para mantener un buen servicio”, dijo López. El aumento rige desde el viernes, pero hoy se comenzó a aplicar en todos los comercios. El incremento llevó el kilo de mignones a $38.
Según los propietarios de panaderías, la gente se queja por el incremento y eso se siente en las ventas: “la gente no está conforme porque sube el pan y los sueldos no alcanzan”, afirmó López y dijo que los consumidores compran menos: “el que compraba un kilo, ahora compra medio”, dijo, graficando como repercute la suba.
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