En el marco de este feriado largo la ciudad de Tilcara brinda a todos los jujeños y turistas que visitan la provincia la posibilidad de degustar platos andinos y participar del Inti Raymi o la “Fiesta del Sol”.
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Finde largo y cultural en Jujuy
Desde hoy y hasta el martes Tilcara recibirá el Congreso Inti Raymi y el primer Festival Gastronómico Andino.
A través de esta tradición milenaria del mundo andino, desde la organización de estos eventos se busca “reivindicar, valorar y compartir las manifestaciones auténticas de nuestras comunidades, con todas las personas que quieran acercarse al patrimonio tangible e intangible de Tilcara”.
En este sentido compartimos el programa que comenzó esta mañana y continuará hasta el martes 21.
Hoy las actividades comenzaron a las 9 con la feria campesina y la presentación técnicas de recetas de platos regionales.
Desde las 15 será el taller compartiendo “Saberes y sabores” de Cocina de Comidas Regionales y cocina con productos regionales a cargo de los alumnos de la tecnicatura en cocina regional y cultura alimentaria de Tumbaya.
Luego continuará con:
(Congreso INTI RAYMI)
16:00hs “Encuentro de niños”. Hotel de Turismo. Están invitados todos los niños de Tilcara
17:00hs cantaremos una o dos canciones en la Plaza Grande d Tilcara
17:30hs CONCIERTO de los tres Coros en la Iglesia de Tilcara
18:30hs nos invitan a merendar desde la Municipalidad y turismo
19:30hs CAPEC. “Viendo las estrellas” Telescopios para los niños
19:30hs Cafecito de Tukuta: Música de la quebrada. Mate con bollo, tés de hierbas
20:00hs Circuitos de Restaurantes, carta temática: Festival gastronómico
Domingo 19 - Día del Padre
9:30hs Feria Campesina, puestos de venta
11:00hs Compartiendo “Saberes y sabores” Facilitadora: Amancay Gaspar, ganadora Concurso cocineros Argentinos
Especial Tragos con productos Andinos.(Bartender Pablo Portales)
12:00hs Charla informativa: “Como dar un buen servicio a personas Celíacas” Ponente: Cocinera Alejandra Garramuño Venta de productos
Restaurantes con mesas en calles peatonales. Carta Especial
Plaza Chica: Mikuna Wasi, (casa de comidas) Especialidades en horno de barro
15:00hs Danzas Circulares en el atrio de la iglesia de Tilcara. (Congreso INTI RAYMI)
16:00hs Taller de identidad Gastronómica: Teresa Sarmiento, cocinera Purmamarqueña
19.00hs Museo Terry, presentación del libro Wak’as, diablos y muertos: alteridades significantes en el mundo andino, compilado por Lucila Bugallo y Mario Vilca. Presentación a cargo del Dr. Axel Nielsen. Cierre musical con el grupo Chakra.
19:30hs Cafecito de Tukuta: Música de la quebrada. Mate con bollo, tés de hierbas.
20:00hs Circuitos de Restaurantes, carta temática: Festival gastronómico
Lunes 20
9:00hs Acto día de la Bandera, Plaza central.
9:30hs Feria Campesina, puestos e intervenciones callejeras, restaurantes con mesas en calles peatonales
10:00hs CAPEC, Sala Barbarita Cruz. Taller: “JANPI: El equilibrio de mi Energía” Ponente: Yachaj Runa
(Congreso INTI RAYMI)
11.00hs Taller de Cocina e identidad. Facilitadora: Magui Choque Vilca
“Taller de bebidas ancestrales y actuales, recetas con afecto recetas con
12:00hs Restaurantes con mesas en calles peatonales. Carta Especial
Plaza Chica: Mikuna Wasi, (casa de comidas) Especialidades en horno de barro. Tukuta Gordillo y músicos de la quebrada”.
15:00hs Compartiendo “Saberes y sabores” Taller de Cocina de dulzuras Regionales y con productos regionales a cargo de los alumnos de la tecnicatura en cocina regional y cultura alimentaria de Tumbaya
16:30hs CAPEC, Sala Barbarita Cruz. Taller: “JANPI: El equilibrio de mi Energía” Ponente: Yachaj Runa
(Congreso INTI RAYMI)
16:30hs Chef Omar Piedrabuena
Espectáculos musicales (medio día y tarde)
19:00hs: Peregrinos de los Erkes, reunión en la plaza chica, y caravana hasta el local de los “Caprichosos”
Olla popular y fogón del “Inti Raymi” durante toda la noche en local de los “Caprichosos”
20:00hs: Circuitos de Restaurantes, carta temática: Festival gastronómico
Martes 21
8:00hs Bienvenida al nuevo Sol, “Inti Raymi”. Desayuno comunitario en local de los Caprichosos.
8:30hs HUACALERA. Hotel Huacalera. Ceremonia Inti Raymi. Yachaj Runa, Gonzalo Vega. (Congreso INTI RAYMI)
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