La caída del sector se debe a la situación económica por la que atraviesa el país y de acuerdo a los datos suministrados por la Dipec durante el último mes se registraron aumentos en alimentos y bebidas en toda la región del NOA.
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Propietarios gastronómicos jujeños preocupados por la baja en la venta
Los propietarios de pizzerías, sandwicherías, confiterías y algunos restaurantes de Jujuy, coincidieron en decir que cada vez hay menos gente en sus negocios. Están preocupados por la inflación y por los trámites que le exigen las autoridades.
Claudia Sánchez, propietaria de un local gastronómico ubicado sobre calle Alvear, comentó: “queremos trabajar pero se ha resentido mucho, debido a la situación económica del país”, agregando luego: “hay mucha recesión en Jujuy”.
“Hoy la gente se cuida, ya no van a un restaurant o a una pizería como era antes”, indicando más adelante: “hemos trabajado bien en julio, en agosto cayó un poco y ahora, la verdad es que estamos desesperados”.
Sánchez señaló: “con las fiestas de los estudiantes esperábamos tener un repunte, pero no está ocurriendo. Hubo un poco de movimiento cuando pagaron los sueldos, pero después, volvió a caerse todo”.
“Nosotros tenemos que reempadronarnos, lo que significa que tenemos que presentar un montón de papeles. Las autoridades nos hacen padecer la situación, pero estamos en diálogo a la espera de poder lograr algo”, concluyó.
Sin embargo hay optimismo para que se solucione la problemática económica y podamos ver nuevamente los locales de comida con gente. Una propuesta es apostar a la familia y para ellos, estos comercios gastronómicos ya tiene combos preparados con descuentos.
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