El ingenio Ledesma superó un récord histórico durante el mes de junio. Alcanzó las 700.537 toneladas de molienda.
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Récord histórico de molienda de caña en Ledesma: más de 700 mil toneladas
Con 700.537 toneladas de caña molida, el ingenio Ledesma batió el récord histórico durante el mes de junio de este año.
La zafra azucarera de Ledesma comenzó el 23 de mayo, y se desarrolla de manera atípica debido a las lluvias tardías y los calores tempranos que se registraron en la región de las Yungas. Gracias a un intenso y coordinado trabajo entra las áreas de Campo, Cosecha y Transporte del ingenio jujeño es que el procesamiento de la caña en los trapiches se mantiene regular.
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La cosecha de la caña de azúcar se desarrolla desde mayo hasta noviembre de cada año. La proyección de producción de azúcar para la zafra 2017 es igual o ligeramente inferior respecto de la de 2016, debido a que las lluvias de verano se demoraron hacia el otoño, marcando una distribución desigual a la esperada entre diciembre y mayo.
A partir de la caña que cosecha en sus campos de Jujuy, y la que recibe de cañeros independientes, la empresa produce azúcar, papel, alcohol y bioetanol. Ledesma también genera biomasa con la fibra de la caña, que sirve para reemplazar gas natural. Más del 40 por ciento de la energía que usa la empresa en sus procesos productivos viene de fuentes renovables
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