Los desayunos y las meriendas se volvieron más atractivos y divertidos por la variedad que existe en cuanto a qué podemos comer en esos momentos del día. Los panqueques o "hotcakes" son sin dudas, uno de los platos más elegidos y te contamos cómo prepararlos.
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La receta clave de panqueques esponjosos estilo americano
Los panqueques son ideales para cualquier momento del día. Te contamos cual es la receta viral que funciona a la perfección.
Existen infinitas recetas pero hay ingredientes claves para armar un panqueque pequeño, grueso y esponjoso que lo podes acompañar con miel, frutas, o con lo que más te guste decorar.
Receta de "Hotcakes" o panqueques
Ingredientes:
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de azúcar
- 140ml de leche
- Pizca de sal
- 130gr de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Paso a paso
- En un boul o tazón vas a batir o mezclar el huevo por unos minutos. Luego agregar el azúcar y aceite.
- Agregar la leche y la pizca de sal.
- Luego la harina, previamente tamizada con un colador. Finalmente sumarle el polvo de hornear y refrigerar por 1/2 o 1 hora.
- Pintá una panquequera o sartén bien caliente con manteca derretida y volcá en el centro un cucharón de la mezcla, sin mover, para que el hot cake te quede gordito y de unos 6 cm de diámetro.
- DATO: cuando en la superficie se empiecen a formar agujeritos, dalo vuelta y doralo del otro lado.
- Colocarlo en el plato, sumarle los agregados y a disfrutar.
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