Los días de verano presentan una oportunidad ideal para disfrutar de una experiencia refrescante al preparar helado casero. Esta alternativa no solo es refrescante, sino que también resulta más saludable y accesible en términos de costo. Además, ofrece la posibilidad de adaptar los sabores y componentes a las preferencias de cada uno.
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Los increíbles trucos para hacer helado casero y pasar el calor: 3 recetas fáciles
Preparar helados caseros podría parecer complicado, pero en realidad es bastante fácil. Además, son una alternativa más saludable y accesible.
Nada mejor para hacer frente al calor que alguna de estas tres recetas fáciles y sabrosas para preparar helado en casa. Con pocos ingredientes, de fácil preparación y más saludable que las versiones comerciales.
Vuelve el calor: 3 recetas para hacer helado casero
Helado de vainilla
El helado de vainilla es un sabor atemporal que siempre se mantiene vigente. Su sabor sutil y refinado lo hace perfecto para acompañar cualquier tipo de postre o acompañante.
- 1/2 taza (120 ml) de leche
- 1/4 taza (60 ml) de crema
- 1/4 taza (60 g) de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación:
- Calentar la leche y la crema a fuego medio.
- Cuando la mezcla esté caliente añadir el azúcar y el extracto de vainilla.
- Remover hasta que el azúcar se disuelva.
- Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
- Verter la mezcla en un recipiente apto para congelador.
- Colocar el recipiente en el congelador durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté firme.
Helado de chocolate
El helado de chocolate es una opción infalible que nunca decepciona. Su sabor profundo y exquisito lo convierte en la elección ideal para los fanáticos del cacao.
- 1 taza (240 ml) de leche
- 1/2 taza (120 ml) de crema
- 1/2 taza (120 g) de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo
Preparación:
- Calentar la leche y la crema a fuego medio.
- Cuando la mezcla esté caliente añadir el azúcar y el cacao en polvo.
- Remover hasta que el azúcar se disuelva y el cacao se mezcle bien.
- Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
- Vertir la mezcla en un recipiente apto para congelador.
- Coloca el recipiente en el congelador durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté firme.
Helado de frutilla
El helado de fresa ofrece un sabor vibrante y sabroso, ideal para los días calurosos. Su gusto suave y refrescante lo convierte en una opción perfecta para la temporada estival.
- 1 taza (240 ml) de leche
- 1/2 taza (120 ml) de crema
- 1/2 taza (120 g) de azúcar
- 1 taza (150 g) de frutillas frescas
Preparación:
- Lavar y cortar las frutillas en trozos pequeños.
- Calentar la leche y la crema a fuego medio.
- Añadir el azúcar y las frutillas y remover hasta que el azúcar se disuelva.
- Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
- Llevar al congelador durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté firme.
Consejos para hacer helado casero
- Para conseguir una textura suave y cremosa en el helado, es fundamental que los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de combinarlos.
- Si buscas un sabor más pronunciado, puedes agregar más esencia de vainilla, cacao en polvo o frutas.
- Para evitar la formación de cristales de hielo, es esencial revolver la mezcla cada 30 minutos durante las primeras dos horas en el congelador.
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